Chimney Cake-Taste of Transylvania

Chimney Cake & Hantverksgelato till marknader och evenemang

Kuddas är ett familjeföretag med rötter i Transylvanien. Med vår charmiga röda matvagn tar vi med oss traditioner, dofter och smaker från vår kultur och möter människor där de är - på marknader, festivaler, företagsevenemang och privata tillställningar. Varje servering är en kombination av genuint hantverk, kvalitet och personlig närvaro.

Vi är stolta medlemmar i Sveriges Bagare & Konditorer och delar organisationens syn på yrkesstolthet, kvalitet och äkta hantverk. För oss handlar mat och dessert inte bara om smak, utan om att skapa upplevelser och minnen.

Färskbakat Chimney Cake 

Vår specialitet är Chimney Cake, eller Kürtőskalács - ett traditionellt transsylvanskt bakverk med flera hundra års historia. Varje chimney cake rullas för hand, bakas på plats och får sin karakteristiska gyllene yta genom karamelliserat socker.

Besökarna får följa hela processen - från deg till färdigt bakverk. Doften av nybakat och karamelliserat socker sprider sig över området och skapar en naturlig samlingspunkt runt vagnen. Upplevelsen är lika viktig som smaken.

Hantverksgelato och specialdesignade desserter

När evenemanget och sammanhanget tillåter kompletterar vi med vår egenproducerade hantverksgelato, tillverkad i små satser med noggrant utvalda råvaror.

Vi skapar även egenformgivna glassdesserter, bakverk och söta kreationer för särskilda tillfällen såsom bröllop, företagsevent, studentfiranden och festivaler. Genom att kombinera klassiskt konditorhantverk med kreativ design erbjuder vi produkter som är lika vackra som de är goda.

Den uppskattade kombinationen av varm chimney cake och kall hantverksgelato har blivit ett signum för Kuddas och ger besökarna en dessertupplevelse utöver det vanliga.

Småskaligt, närproducerat och genomtänkt

Vi arbetar med omsorg i varje led - från råvara till servering. Våra produkter tillverkas småskaligt med fokus på kvalitet, hållbarhet och smak.

Vi använder i möjligaste mån svenska och närproducerade råvaror från mindre producenter. För oss är det viktigt att stödja lokala leverantörer och samtidigt kunna erbjuda produkter med tydligt ursprung och hög kvalitet.

Vår filosofi är enkel: färre genvägar, bättre råvaror och mer hantverk.

En upplevelse som skapar atmosfär

Vår matvagn är liten, personlig och visuellt tilltalande. Den fungerar inte bara som servering utan också som en levande del av evenemanget där besökarna kan följa bakningen, känna dofterna och uppleva hantverket på nära håll.

Det gör oss särskilt lämpade för arrangemang som värdesätter kvalitet, atmosfär, hållbarhet och en unik matupplevelse.

Genom Kuddas bygger vi en bro mellan Transsylvanien och Sverige, där traditioner får leva vidare med respekt för både ursprung, råvaror och hantverk.

Meny och priser

Chimney Cake - från 85 kr

Finns i olika varianter:

• Klassisk Chimney Cake
• Chimney Cake fylld med hantverksgelato, grädde, frukt och topping

Hantverksgelato - från 45 kr

• Egentillverkad gelato i små satser
• Smaker varierar efter säsong och råvarutillgång

Specialprodukter

Beroende på evenemang, säsong och önskemål kan vi även erbjuda:

• Specialdesignade glassdesserter
• Konditoribakverk för fest och event
• Chokladprodukter och säsongsanpassade sötsaker

Vill du skapa en varm, doftande och minnesvärd upplevelse på ditt nästa evenemang? Låt Kuddas bli en naturlig samlingspunkt där hantverk, kvalitet och smak står i centrum.