Gambiansk street food

Hej! mitt namn är Oumie Faye, tillsammans med mina döttrar och ett kvinnokooperativ i Gambia, och vi är glada över att kunna erbjuda traditionella afrikanska, ekologiska hudvårdsprodukter till kunder i Sverige. Vårt uppdrag är att främja en hälsosam hud med högkvalitativa, naturliga produkter samtidigt som vi stödjer kvinnor i Gambia genom rättvis handel och hållbara metoder.

Vi är också stolta över att kunna dela med oss av vår kultur och traditioner genom vårt kök, som fokuserar på maträtter från Senegambia. Vi erbjuder catering av varmrätter och street food med möjlighet till veganska och vegetariska alternativ.

Här är några av våra menyalternativ och prissättningar:

Varmrätter:

Gambian jollof rice "Benachin"

Vegansk: 150:-/person
Kyckling: 170:-/person
Lammkött: 190:-/person

Domoda (vegansk)

Vegansk: 140:-/person
Kyckling: 160:-/person
Lammkött: 180:-/person

Gambian chicken yassa

160:-/person

Chou i yappa, Gambiansk köttsås

Vegan: 140:-/person
Kyckling: 160:-/person
Lammkött: 190:-/person

Vegan vårrullar (tallrik)

140:-/person

Street Food:

Njambe njebe (vegansk)

Friterad makrill: 150:-/person
Vegan: 110:-/person

Ebbeh

150:-/person

För catering krävs förbeställning minst 4 dagar i förväg, och för street food kan förbeställning göras med samma varsel. Vi kan anlända 30 minuter innan den avsatta tiden och kan stanna i 5 timmar eller mer vid förfrågan i förväg. Vi behöver cirka 240 W ström och kan tillhandahålla våra egna vattenbehov.

Vi ser fram emot att sprida glädje och smak av Senegambisk mat och kultur till dig och dina gäster!