Matverkets Foodtruck & catering

Matverket foodtruck - mat som blir en del av festen

Med Matverket Foodtruck blir maten mer än bara något som serveras - den blir en del av upplevelsen!

Oavsett om det är födelsedagsfest, student, bröllop, dop, jubileum, sommarfest eller en annan härlig tillställning, kommer Matverket gärna till er och serverar maten på plats.

Hos Matverket står god mat, personlig service och härlig stämning i fokus. Menyn kan anpassas efter tillställningen, antalet gäster och era önskemål - från streetfood och festliga rätter till mingelmat, fika och catering.

Smidigt, gott och lite extra roligt

Med en foodtruck på plats får ni en avslappnad och annorlunda matupplevelse där gästerna får se maten serveras direkt från trucken.

Ni slipper tänka på matlagning, servering och disk och kan istället fokusera på era gäster och njuta av festen.

Matverket passar lika bra till den lilla privata festen som till det stora eventet.

Bakom Matverket står jag Maria, utbildad kock med erfarenhet från restaurang, mat, dryck och event. Med Matverket vill jag skapa matupplevelser som känns personliga, genomtänkta och framför allt riktigt goda.

Pris: utkörningsavgift 3000:- inkl moms. Transportkostnad och milersättning tillkommer och vilken mat/fika/dryck ni väljer. 

Exempel på mat kan vara buffé för 390:- per person. Förrätt 125:-, varmrätt 175:-, dessert 75:-. 

Förrätter

• *Mingelstrut med chark, ost, oliver och frukt
• *Skagenröra, chips, dill
• *Springrolls, två dipsåser, picklad rättika och morot 
• *Aranchini med höstsvamp, citron och pecorino

Varmrätter

• Mexican Burger - Chipotle pulled pork i briochebröd. Gästerna toppar själva sin burgare med sallad, tomat, jalapeños, ost, koriander, rostad lök, picklad lök, coleslaw, hot sauce och jalapeñomajonnäs. Serveras med nachos och salsa.
• Italian Chicken Sandwich - Grillad kyckling, mozzarella, pesto, soltorkad tomat, ruccola och balsamico i focaccia. Serveras med chips och dip.
• Mustig Gulasch - högrev, grönsaker och rött vin. Toppas med vispad crème fraîche och surdegskrutonger. Serveras med focaccia och vispat citronsmör.
• Krämig tomatsoppa - toppad med rostade frön, vispad crème fraîche, surdegskrutonger och färska örter. Serveras med focaccia och vispat citronsmör.

Dessert 

• Äppelpajdessert med äppelkompott, vaniljkräm, crème bruléecrunch, salt karamellsås
• Mango sticky rice pannacotta, mangogelé med lime, cocosströssel
• Limoncellopannacotta, citron, brynt smör, Biscoff

Buffé som ändras efter säsong eller tillställning:

• Sallad i säsong
• Lyxig ostpaj
• Potatissallad med dill och citron
• Varmrökt lax
• Citron och honung glaserad kyckling
• Krämig örtsås
• Bröd med vispat champagnesmör
• Pannacotta med fläder, citron och bär

Matverket utgår från Kumla och arbetar främst i Närke och Östergötland, men åker gärna längre för rätt tillfälle.

Planerar du en fest eller ett event? Låt Matverket stå för maten - så skapar vi något riktigt gott tillsammans!